1. Esplora - Comprendere gli OGM e il loro impatto
1.1 Cosa sono gli organismi geneticamente modificati (OGM)?
Figura 1. Il processo di ingegneria genetica delle piante. Fonte: https://passel2.unl.edu/view/lesson/7f79e74ec2cd/8
Un organismo geneticamente modificato (OGM) è un organismo il cui materiale genetico è stato deliberatamente alterato utilizzando tecniche di ingegneria genetica. A differenza della selezione tradizionale, che seleziona i tratti desiderati attraverso molte generazioni, la modificazione genetica permette agli scienziati di introdurre direttamente geni specifici nel genoma di un organismo. (https://en.wikipedia.org/wiki/Genetically_modified_organism)
Esempio: il mais Bt, ingegnerizzato con un gene batterico (Bacillus thuringiensis) per la resistenza ai parassiti. (https://en.wikipedia.org/wiki/Genetically_modified_organism)
Gli OGM possono essere piante, animali o microrganismi. Sono comunemente utilizzati in agricoltura per migliorare la resistenza delle colture, la produttività o il valore nutrizionale, e in biotecnologia e medicina per scopi di ricerca e produzione.
Per supportare la comprensione degli studenti sugli organismi geneticamente modificati, si invita a guardare un breve video introduttivo che spiega cosa sono gli OGM e come vengono creati. Il video offre una panoramica chiara e accessibile dei processi di modificazione genetica e di esempi reali, aiutando gli studenti a costruire una base comune prima di analizzare gli impatti degli OGM attraverso attività di modellizzazione e Realtà Aumentata.
Video: Cosa sono gli organismi geneticamente modificati (OGM)?