1. Esplora – Fondamenti dell'IA nella Biotecnologia

1.1 Che cos'è la biotecnologia?

La biotecnologia è un campo della biologia che implica l’utilizzo di sistemi viventi e organismi per sviluppare o produrre prodotti, o "qualsiasi applicazione tecnologica che utilizza sistemi biologici, organismi viventi o loro derivati, per realizzare o modificare prodotti o processi per usi specifici" (Convenzione sulla Diversità Biologica, 1992). Dalle pratiche antiche come la fermentazione e la panificazione fino all’ingegneria genetica moderna e alla produzione di vaccini, la biotecnologia vanta una lunga storia nell’utilizzo dei processi biologici a beneficio dell’uomo.