1. Εξερευνήστε - Κατανόηση των ΓΤΟ και της Επίδρασής τους
Σε αυτή την ενότητα, οι μαθητές αναπτύσσουν μια βασική κατανόηση των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ), πώς δημιουργούνται και γιατί η επίδρασή τους μπορεί να είναι πολύπλοκη. Η φάση Εξερεύνησης εισάγει βασικές βιολογικές και βιοτεχνολογικές έννοιες που είναι απαραίτητες για την κατανόηση της γενετικής τροποποίησης, πριν οι μαθητές ασχοληθούν με μοντελοποίηση, ανάλυση με επαυξημένη πραγματικότητα (AR) και δημιουργικές δραστηριότητες αργότερα στη διδακτική ενότητα.
1.4 Πιθανά Οφέλη των ΓΤΟ
Η γενετική τροποποίηση προσφέρει αρκετά πιθανά οφέλη, τα οποία υποστηρίζονται από αυστηρές μετα-αναλύσεις:
- Αύξηση των αποδόσεων των καλλιεργειών (π.χ., +22% για το γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι σύμφωνα με μετα-αναλύσεις που διεξήχθησαν 2014–2021. Πηγή: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4218791/ ).
- Μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων (-37% για καλλιέργειες ανθεκτικές σε ζιζανιοκτόνα, μετα-ανάλυση 2014).
- Βελτιωμένη διατροφική αξία (π.χ., Χρυσό Ρύζι με β-καροτένιο για την ανεπάρκεια βιταμίνης Α. Πηγή: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4218791/).
- Ενισχυμένη αντοχή σε περιβαλλοντικές προκλήσεις (ξηρασία, αλατότητα, καταπόνηση εδάφους). (Πηγή: https://en.wikipedia.org/wiki/Genetically_modified_food).
Αυτά τα οφέλη αντιμετωπίζουν παγκόσμιες προκλήσεις όπως η επισιτιστική ασφάλεια, η μείωση της χρήσης χημικών στην γεωργία και η ενίσχυση της ανθεκτικότητας στην κλιματική μεταβλητότητα. (Περισσότερα: https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/food-genetically-modified).