Διατροφική πρόκληση: Οι μαθητές προσομοιώνουν την επίδραση της προσθήκης διαφορετικών τροφών στο έντερο: λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες που αυξάνουν τη μικροβιακή ποικιλότητα ή ζαχαρούχα επεξεργασμένα τρόφιμα που οδηγούν σε ανισορροπία. Αυτό δείχνει πώς η διατροφή επηρεάζει άμεσα την μικροβιακή κοινότητα.

Ομαδικό έργο: Εργαζόμενοι ως «διατροφολόγοι», οι ομάδες σχεδιάζουν ένα μενού φιλικό προς το μικροβίωμα για την καθημερινή διατροφή ενός εφήβου. Δικαιολογούν τις επιλογές τους συνδέοντας τις τροφές με τα μικροβιακά οφέλη.

Παραδείγματα από τον πραγματικό κόσμο:
Στη Δανία, μαθητές δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης συμμετείχαν σε έργα επιστήμης των πολιτών αλληλουχώντας τα δικά τους μικροβιώματα του εντέρου και αναλύοντας τα αποτελέσματα με πανεπιστημιακά εργαστήρια.
Στην Ιαπωνία, τα σχολεία έχουν δημιουργήσει κήπους εμπνευσμένους από το μικροβίωμα, διδάσκοντας πώς τόσο τα μικρόβια του εδάφους όσο και του εντέρου συμβάλλουν στην ανθρώπινη υγεία.