Pirmiausia jie sužino, kad žmogaus žarnyne gyvena daugiau mikrobų nei yra žvaigždžių Paukščių Take – apie 100 trilijonų. Dauguma šių mikrobų gyvena storosios žarnos ir sudaro sudėtingas bendruomenes, kurios sąveikauja tarpusavyje ir su mūsų kūnais.

Pagrindinės sąvokos:

  • Sudėtis: žarnyne kartu gyvena bakterijos, grybai, virusai ir archeos.
  • Funkcijos: žarnyno mikroorganizmai skaido ląstelieną į maistines medžiagas, gamina vitaminus, pvz., B12 ir K, reguliuoja imuninę sistemą ir padeda apsisaugoti nuo kenksmingų patogenų.
  • Poveikis sveikatai: subalansuota mikrobioma palaiko gerą savijautą, o disbalansas (vadinamas disbioze) yra susijęs su nutukimu, cukriniu diabetu, alergijomis, depresija ir autoimuninėmis ligomis.
  • Mityba: Maistas, turintis daug ląstelienos (pavyzdžiui, vaisiai, daržovės ir neskaldytos grūdų kruopos) ir fermentuotas maistas (pavyzdžiui, jogurtas, kimči, kefyras) padeda palaikyti sveiką mikrobiomą.
  • Žarnyno ir smegenų ašis: Žarnyno mikrobų ir nervų sistemos ryšys rodo, kaip mikrobiomas gali daryti įtaką stresui, nuotaikai ir kognityvinėms funkcijoms.

Klasės ištekliai gali apimti animacijos vaizdo įrašus, parodančius, kaip bakterijos virškina skaidulas, probiotikų naudojimo atvejų tyrimus ir interaktyvias diskusijas, pavyzdžiui: „Jei mikroorganizmai yra nematomi, kaip mes žinome, kad jie egzistuoja ir ką jie daro?“

Baigus šį etapą, mokiniai turės aiškų konceptualų nematomo mikrobų pasaulio ir jo svarbos kasdieniam sveikatai vaizdą.