Nad õpivad esmalt, et inimese soolestikus elab rohkem mikroobe kui Linnutees tähti — umbes 100 triljonit. Enamik neist mikroobidest elab jämesooles ja moodustab keerukaid kogukondi, mis suhtlevad omavahel ja meie kehaga.

Olulised mõisted:

  • Koostis: Bakterid, seened, viirused ja arheed eksisteerivad koos soolestikus.
  • Funktsioonid: Soolestiku mikroobid lagundavad kiudaineid toitaineteks, toodavad vitamiine nagu B12 ja K, reguleerivad immuunsüsteemi ning aitavad kaitsta kahjulike patogeenide eest.
  • Tervisemõju: Tasakaalustatud mikrobiom toetab heaolu, samas kui tasakaalutus (düsbioos) on seotud rasvumise, diabeedi, allergiate, depressiooni ja autoimmuunhaigustega.
  • Toitumine: Kiudainerikkad toidud (nagu puuviljad, köögiviljad ja täisteratooted) ning fermenteeritud toidud (nagu jogurt, kimchi, keefir) aitavad toetada tervislikke mikroobe.
  • Soolestiku ja aju telg: Soolestiku mikroobide ja närvisüsteemi vaheline suhtlus näitab, kuidas mikrobiom võib mõjutada stressi, meeleolu ja kognitiivseid funktsioone.

Klassiruumi ressursid võivad sisaldada animatsioonivideoid, mis näitavad, kuidas bakterid seedivad kiudaineid, probiootikumide kasutamise juhtumiuuringuid ning interaktiivseid arutelusid, näiteks: “Kui mikroobid on nähtamatud, kuidas me teame, et nad eksisteerivad ja mida nad teevad?”

Selle etapi lõpuks on õpilastel tugev kontseptuaalne kaart nähtamatust mikroobide maailmast ja selle olulisusest igapäevases tervises.